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老少皆宜，香爆，小孩大人都非常喜欢吃的一到菜
1/5 花甲泡水三小时加点花生油把泥沙吐出来！
2/5 花甲过水沥干备用！
3/5 辅料也切好一起备用！
4/5 把锅烧红加入花生油再把一部分辅料（姜、蒜头、胡萝卜、大葱）爆炒
5/5 然后加入花甲、料酒继续爆炒，期间加入耗油、酱油胡椒粉香油等！然后加入香菜和葱再炒几下，收工上碟！
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