保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 6774收藏
32.9万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名2023
香菇和鸡真的是好基友，蒸，炒，烧，炖，煲汤，不论怎样，它们一样能愉快的一起玩耍
45分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 准备好所有食材
2/9 香菇洗干净后，去蒂，切片，备用
姜切丝,葱切段
3/9 鸡腿剁小块，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、盐抓匀，再加少许食用抓匀，目的是更好的锁住鸡腿水份,最后加入姜丝和葱段抓匀,静置半小时或者更久
4/9 腌好后的鸡腿挑去姜丝和葱段不要,加入香菇片抓匀
5/9 将鸡腿和香菇均匀码在深盘中
6/9 放入蒸锅
7/9 大火烧开后,中火蒸40分钟左右
8/9 香菇蒸鸡腿就做好了，上桌前撒些葱花
9/9 很香呢,鸡肉也很嫩
也没啥技巧了，方便易做，营养还不易流失,只是注意蒸锅清水要加足,别烧干了
