保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 1094收藏
独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.8万
香菇蒸鸡腿，还没开盖就能闻到满屋的鲜香，用清蒸的方法锁住了鸡腿的营养，肉质细嫩，鲜美无比哦！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 香菇提前用温水泡发
2/7 小鸡腿解冻后洗净剁成块，加入适量盐、料酒、酱油、蚝油、姜丝腌制入味
3/7 泡好的香菇挤干水份，如图摆个圆圈，剩下的切碎放在中间
4/7 将腌制好的鸡腿码入盘中，淋上适量植物油
5/7 上锅蒸30分钟左右
6/7 蒸好趁热取出
7/7 撒上葱花即可品尝！
1、鸡腿腌制时，就将所有的调料配好，直接入锅蒸制，比较方便
2、鸡腿至少腌制30分钟以上，这样蒸出来的鸡腿肉才入味
3、香菇用温水泡发，可缩短节约时间。
