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这样做的菜式显得有点新意然后小朋友也会很喜欢吃，肉这样搅打着成肉浆口感也会有点偏向鱼丸类型有弹性
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 把豆角洗好，肉在外面加工绞碎了
2/13 把生粉，味料倒进碗里搅拌均匀，再分三次加水进去，每加一次水都是两勺为一次，顺时针打搅，还伴随着大力拍打
3/13 大约20分钟后，肉就会看见很嫩的了，把一支筷子插进肉里面，筷子不倒肉就代表足够粘性了
4/13 把水煮开了放豆角加少许花生油，大约2-3分钟豆角就会变颜色再捞起来过冷水就行了，把一条豆角打个结
5/13 两边长短一样就可以开始从下往上缠绕起来，缠完左边缠右边
6/13 大约1-2厘米左右左右的位置就可以绑起来了，把右边的豆角缠绕着左边就行，只要不散开就可以的了
7/13 豆角结就这样打好了，绑太紧的话豆角就会扭曲
8/13 把提前打好的肉馅塞进豆角里面
9/13 依次摆放好放进冰箱15分钟左右，那样肉会没那么湿也不粘手，煎的时候会比较方便，如果没时间也是可以省去这步骤的
10/13 大火热锅，均匀地把花生油倒进去冒烟了就把豆角倒进去转中火煎
11/13 两面煎至金黄
12/13 4勺酱油加半碗清水还有芡汁倒进锅里，可以按情况加多加少的
13/13 煮滚了汁就可以把豆角酿夹起来摆盘了
肉打嫩了会更*，记得分次加水，不然粉不怎么融化吃着口感不好
