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豆角酿肉
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豆角酿肉

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独家 · 5.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1.7万

好看好吃简单。

作者: 52HZ_想飞的鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 肉馅和好,跟包饺子放一样的调料就行。

    1/9 肉馅和好,跟包饺子放一样的调料就行。

  • 豆角焯水,加点食用油可增加绿色。七成熟捞出过凉水备用。

    2/9 豆角焯水,加点食用油可增加绿色。七成熟捞出过凉水备用。

  • 把豆角做成花篮状,来回缠绕即可。

    3/9 把豆角做成花篮状,来回缠绕即可。

  • 编好的豆角。

    4/9 编好的豆角。

  • 油锅,把豆角放入,放肉馅按平,煎至两面金黄色,全程小火。

    5/9 油锅,把豆角放入,放肉馅按平,煎至两面金黄色,全程小火。

  • 生抽老抽白糖香油,加少量水调汁勾芡。我家淀粉没有了,没勾芡。

    6/9 生抽老抽白糖香油,加少量水调汁勾芡。我家淀粉没有了,没勾芡。

  • 锅里把调味汁烧开。

    7/9 锅里把调味汁烧开。

  • 将调味汁淋入盘里,可以吃了。

    8/9 将调味汁淋入盘里,可以吃了。

  • 豆角酿肉,简单好看好吃。

    9/9 豆角酿肉,简单好看好吃。

  • 小贴士

    豆角要七成熟就捞出,可以缠绕就行了。焯水加几滴油颜色更漂亮。
    全程小火煎至,不然外面糊了,里面肉馅不熟。
    勾芡汁可以根据个人喜好口味随意。

    作者: 52HZ_想飞的鱼

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