保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 ·
2183浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.8万
颜值超高的花瓣豆角酿肉，特别适合食欲不振的夏天，豆角又是夏天盛产的蔬菜，肉质肥厚，炒食脆嫩，肉我选的是欣新达的牛里脊，肉质细嫩，低脂营养，很适合健身人士吃哦！
15分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/9 牛里脊先化冻，再用厨房纸吸干表面血水不要拿水洗哦
2/9 打成肉糜
3/9 放上香菇碎、葱姜末、生抽、盐、糖、淀粉搅拌
4/9 水开下长豆、盐汆烫1分钟后捞出放凉
5/9 取中间绕成合适的圆大小，再把两头绕着圆圈盘，把两头卡在中间，看似复杂，实际上练习两下就可以了
6/9 长豆编成花环，取适量肉馅儿放在花环上压实
7/9 碗中加入蚝油、生抽、清水、淀粉搅匀
8/9 平底锅热油，放入花环
9/9 煎至两面金黄后倒入酱汁，中火焖3分钟后大火收汁即可
