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面点老师讲解白皮做法,只要有个好烤箱,自己在家就搞定了。健康美味,没有任何添加剂。
1/9 面粉和大油和匀成油面团。
2/9 面粉加白糖,温水和匀。
3/9 用水面团包住油面团。
4/9 把团好的面团做成面卷。
5/9 把面卷做面剂,长条状包裹豆沙馅。
6/9 点上红点。
7/9 放入烤箱150度,15分钟。
8/9 成品。
9/9 酥香甜软,放凉吃更好。
用猪油就是更加软糯,口感更好。植物油也可以代替,但是口感稍微发硬。
豆沙馅可以换做自己喜欢的食材,核桃仁、花生碎等都可以。
白糖一定要适量,太多甜度太大不好。
用刮板和面团。不要用力揉,不然面团发死不好。