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这道菜由于简单所以做起来快速，几步就完成。皮蛋含铅一定要放醋，小孩最好少吃
28分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 食材洗净 豆腐皮蛋可以不洗 我是习惯清洗
2/7 豆腐去塑料袋切厚薄差不多 皮蛋拨开切成月牙状。如图摆放好
3/7 葱 香菜切好
4/7 小火热锅冷油将葱爆香
5/7 滴入少许生抽 盐 鸡精 醋
6/7 熬一会汤汁关火
7/7 将熬好的汤汁倒在豆腐上 淋上麻油撒点香菜即可
熬油汤的火是最小火，时间要短。豆腐也可以制作之前煮一下
