葱花火腿肠花卷的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
葱花火腿肠花卷
打开APP,查看视频做法>>

葱花火腿肠花卷

starstarstarstarstar

1.7万点赞 · 14收藏

独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.6万

天气热了,煮点绿豆粥搭着吃,随便弄点小菜真的不错

作者: 紫筠桑89
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 用温水把酵母化开和牛奶一起和面

    1/15 用温水把酵母化开和牛奶一起和面

  • 尽量多揉一会待到表面光滑盖好面盆进行发酵,夏天大概要一个小时冬天尽量延长时间放到温暖的地方,看到面团长大1.5倍就可以了

    2/15 尽量多揉一会待到表面光滑盖好面盆进行发酵,夏天大概要一个小时冬天尽量延长时间放到温暖的地方,看到面团长大1.5倍就可以了

  • 拿出面团轻轻揉一揉排排气

    3/15 拿出面团轻轻揉一揉排排气

  • 准备好葱花,火腿肠丁,油,盐

    4/15 准备好葱花,火腿肠丁,油,盐

  • 把面团檊成一个大饼,用刷子均匀的刷上油,我没用手粉形状不太好看,不过这样好吃够柔软,够劲道

    5/15 把面团檊成一个大饼,用刷子均匀的刷上油,我没用手粉形状不太好看,不过这样好吃够柔软,够劲道

  • 洒点面粉

    6/15 洒点面粉

  • 再洒葱花,火腿肠丁,少许盐

    7/15 再洒葱花,火腿肠丁,少许盐

  • 从一头开始卷,切成两段

    8/15 从一头开始卷,切成两段

  • 分成6份,每份在切3刀

    9/15 分成6份,每份在切3刀

  • 扯住一头开始拧劲

    10/15 扯住一头开始拧劲

  • 缠绕一下就成花卷了,用湿布盖一下进行第二次发酵,看着花卷变大了就可以了,

    11/15 缠绕一下就成花卷了,用湿布盖一下进行第二次发酵,看着花卷变大了就可以了,

  • 冷水下锅,看到冒气开始计时,12分钟关火,焖2分钟

    12/15 冷水下锅,看到冒气开始计时,12分钟关火,焖2分钟

  • 出锅

    13/15 出锅

  • 我不太会拍照啊

    14/15 我不太会拍照啊

  • 白白的,软软的,超级劲道的花卷有没有想吃啊

    15/15 白白的,软软的,超级劲道的花卷有没有想吃啊

  • 小贴士

    个人觉得尽量少放干面粉口感更好,就是操作起来有点不顺手

    作者: 紫筠桑89

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐