1.7万点赞 · 14收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.6万
天气热了，煮点绿豆粥搭着吃，随便弄点小菜真的不错
1小时
家常味
中级
其他
焖
其他
1/15 用温水把酵母化开和牛奶一起和面
2/15 尽量多揉一会待到表面光滑盖好面盆进行发酵，夏天大概要一个小时冬天尽量延长时间放到温暖的地方，看到面团长大1.5倍就可以了
3/15 拿出面团轻轻揉一揉排排气
4/15 准备好葱花，火腿肠丁，油，盐
5/15 把面团檊成一个大饼，用刷子均匀的刷上油，我没用手粉形状不太好看，不过这样好吃够柔软，够劲道
6/15 洒点面粉
7/15 再洒葱花，火腿肠丁，少许盐
8/15 从一头开始卷，切成两段
9/15 分成6份，每份在切3刀
10/15 扯住一头开始拧劲
11/15 缠绕一下就成花卷了，用湿布盖一下进行第二次发酵，看着花卷变大了就可以了，
12/15 冷水下锅，看到冒气开始计时，12分钟关火，焖2分钟
13/15 出锅
14/15 我不太会拍照啊
15/15 白白的，软软的，超级劲道的花卷有没有想吃啊
个人觉得尽量少放干面粉口感更好，就是操作起来有点不顺手
