火腿葱花卷的做法_菜谱_香哈网
火腿葱花卷
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火腿葱花卷

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爱吃火腿肠的亲一起看过来了!非常容易做的花卷哦!只要面发好了,按造以下步骤都能做出美味的花卷哦,小香葱大家可以按一斤的量来来加的,因为家里没了,所以就加了一点,大家在小葱花里拌入适量的小苏打可以使小葱花蒸出来不变色的哦!

作者: 囡兒稥
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将需要用到的食材,称好方便下一步快速的制作

    1/14 将需要用到的食材,称好方便下一步快速的制作

  • 将面粉,白糖温水,酵母,泡打粉按造先液体后固体顺序加入面包机桶内,按发面键进行和面,发面

    2/14 将面粉,白糖温水,酵母,泡打粉按造先液体后固体顺序加入面包机桶内,按发面键进行和面,发面

  • 一个小时后面团发酵好了,取出进行,揉搓排气

    3/14 一个小时后面团发酵好了,取出进行,揉搓排气

  • 揉好的面团,用擀面杖辅助,擀成厚度适中的面片

    4/14 揉好的面团,用擀面杖辅助,擀成厚度适中的面片

  • 将两勺麻油,适量椒盐和盐巴,进行调和

    5/14 将两勺麻油,适量椒盐和盐巴,进行调和

  • 将调和好的椒盐麻油,用软刷子均匀的刷在面前上

    6/14 将调和好的椒盐麻油,用软刷子均匀的刷在面前上

  • 继续将切碎的葱花以及火腿丁,均匀的铺在面片上

    7/14 继续将切碎的葱花以及火腿丁,均匀的铺在面片上

  • 从下往上卷起,收尾处刷些水,使其紧紧黏住不分开

    8/14 从下往上卷起,收尾处刷些水,使其紧紧黏住不分开

  • 用刀切成大小一致的刀切馒头形状

    9/14 用刀切成大小一致的刀切馒头形状

  • 用一根筷子从中间压下,别压断了

    10/14 用一根筷子从中间压下,别压断了

  • 两手捏住两端,轻轻往两边拉长一些,然后放在食指上面

    11/14 两手捏住两端,轻轻往两边拉长一些,然后放在食指上面

  • 向下扭住就可以了,也可以两手扭住两端,左右反方向拧起来,向下收口都可以

    12/14 向下扭住就可以了,也可以两手扭住两端,左右反方向拧起来,向下收口都可以

  • 上蒸锅,放着让花卷醒发15分钟左右,开火,冷水开始30分钟即可出炉

    13/14 上蒸锅,放着让花卷醒发15分钟左右,开火,冷水开始30分钟即可出炉

  • 美味的火腿葱花卷完工啦!

    14/14 美味的火腿葱花卷完工啦!

  • 小贴士

    花卷做好后且记得,在蒸笼里醒发10几分钟,让面团松弛下口感更好哦!

    作者: 囡兒稥

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