保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 288收藏
4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.1万
爱吃面包的友友不必担心面包热量高，因为它无糖无油，更不必为揉面苦恼，因为它无需揉面，做法简单，外酥内软的巧克力面包会让你爱上面包噢✌
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 巧克力切小粒
2/10 面粉，可可粉称重后混合
3/10 295克温水加入3克酵母混合后，加入5克盐融化，
4/10 加入混合后的面粉和巧克力豆拌匀
5/10 无需手揉用面铲拌成面团发酵40分钟左右。
6/10 案板上多撒些面粉，将发好的面团放在面粉上按压成4厘米厚面片3折叠起，
7/10 面团在对折放入保鲜盒发酵40分钟
8/10 发好的面团在次按压成4厘米厚面片
9/10 均匀切成4份，拧成麻花状放入烤盘醒发40分钟左右。
10/10 面包发好后烤箱220度预热，烤25分钟。
我用的大片巧克力切碎了，如果有耐高温巧克力豆就不用切了，这种面包含水量很高用硅胶铲翻拌即可，不需手揉，案板上一定多放面粉，以免粘连。
