保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 58收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.5万
相信现在很多朋友都喜欢在外面买馒头，闲暇的时候还是自己动手做吧，看着面粉在自己的手中变成白面馍馍，让家人吃上放心的馒头是不是很有成就感
12分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/3 将牛奶加热至30度左右，倒入白糖、酵母化开，活好面后室温发酵
2/3 发酵好后分成大小均匀的剂子，然后开始逐个排气，反复多揉几次，然后揉成光滑的圆形面团
3/3 锅内加水烧热关火，把面团放进去进行第二次发酵，十五分钟后开火，旺火蒸三十分钟关火，不要急于取出，利用余温在蒸五分钟后取出即可
蒸好的馒头松软香甜，非常可口，不喜欢甜食的朋友可以不用放糖，原味的也很好吃，最关键的是自己做的干净卫生
