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这道香辣凤爪色香味俱全，真是好歹哦！看着是不是很诱人腻
45分钟
红油味
高级
其他
炖
其他
1/22 准备食材
2/22 将鸡爪放入盆中
3/22 加入适量清水浸泡1个小时
4/22 将浸泡好的鸡爪洗净，逐个剪去指甲
5/22 放入锅中焯水
6/22 捞出，清洗干净！备用
7/22 葱蒜切末，姜切丝，干红椒切段，八角备用
8/22 锅中热油，放入葱、姜、蒜、干红椒、八角爆香
9/22 加入适量清水
10/22 倒入清理好的鸡爪
11/22 加入生抽
12/22 倒入料酒
13/22 少许醋
14/22 白砂糖适量
15/22 半勺香辣酱
16/22 加入盐
17/22 倒入孜然
18/22 小火慢炖20分钟，让调料充分入味！
19/22 大火收汁，加入味精
20/22 倒入水淀粉芶芡
21/22 淋入辣椒油
22/22 盛盘即可
鸡爪剪去指甲起到一个美观，而且又方便歹的作用
