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猪耳朵是大家都喜欢吃的，有很多种吃法，今天介绍给友友们一道好吃快手的猪耳朵炒辣椒鸡蛋，希望大家喜欢。
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备卤好的猪耳朵一个
2/13 切成薄片
3/13 青椒，米椒斜切片。
4/13 葱姜蒜切片
5/13 鸡蛋打散
6/13 锅中烧油，炒熟鸡蛋。
7/13 炒熟的鸡蛋盛出备用
8/13 另起锅，加油下葱姜蒜片爆香。
9/13 加切好的猪耳朵翻炒
10/13 加青椒，米椒翻炒。
11/13 加鸡蛋翻炒
12/13 加盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。
13/13 装盘
卤好的猪耳朵翻炒时易糊锅，所以油要稍微多放些，大火快炒。
