香酥猪颈肉的做法_菜谱_香哈网
香酥猪颈肉
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香酥猪颈肉

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独家 · 4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.1万

第一次获得认可的一道菜哦

作者: 丹Exfu
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪颈肉切片,加料酒,酱油,少许盐,腌制十分钟

    1/5 猪颈肉切片,加料酒,酱油,少许盐,腌制十分钟

  • 鸡蛋1个,打成蛋液,加入面粉,猪颈肉沾匀

    2/5 鸡蛋1个,打成蛋液,加入面粉,猪颈肉沾匀

  • 热油,炸至金黄焦嫰,上盆冷却,再翻炸一遍

    3/5 热油,炸至金黄焦嫰,上盆冷却,再翻炸一遍

  • 少许酱油,白糖,精盐,料酒,生粉,打芡汁,。肉下锅翻炒下芡汁,撒上葱花,出锅

    4/5 少许酱油,白糖,精盐,料酒,生粉,打芡汁,。肉下锅翻炒下芡汁,撒上葱花,出锅

  • 出锅咯

    5/5 出锅咯

  • 小贴士

    猪颈肉炸1次,待冷却,回锅再炸一次,口感更香脆哦,外酥里嫰

    作者: 丹Exfu

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