干煸麻椒土豆的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
干煸麻椒土豆
打开APP,查看视频做法>>

干煸麻椒土豆

starstarstarstarstar

4.2万点赞 · 29收藏

独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.9万

我们家喜欢稍辣口味的食物,麻椒皮薄肉嫩很容易入味,在放点土豆孩子还可以吃呢。

作者: qifei
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 麻椒洗净后用刀从中间切开

    1/14 麻椒洗净后用刀从中间切开

  • 土豆洗净去皮切成宽条

    2/14 土豆洗净去皮切成宽条

  • 里脊肉切片后放入适量的淀粉和料酒抓拌均匀,腌制十分钟。

    3/14 里脊肉切片后放入适量的淀粉和料酒抓拌均匀,腌制十分钟。

  • 锅中加油烧热,倒入麻椒中火翻炒,干煸至出虎皮。

    4/14 锅中加油烧热,倒入麻椒中火翻炒,干煸至出虎皮。

  • 干煸好的麻椒倒入碗中

    5/14 干煸好的麻椒倒入碗中

  • 用锅内煸麻椒剩下的油干煸土豆条至金黄色

    6/14 用锅内煸麻椒剩下的油干煸土豆条至金黄色

  • 利用时间准备好配料

    7/14 利用时间准备好配料

  • 干煸好的土豆条倒入碗中

    8/14 干煸好的土豆条倒入碗中

  • 用锅内剩余的油将肉炒熟

    9/14 用锅内剩余的油将肉炒熟

  • 倒入葱姜蒜和加适量的花椒粉炒出香味。

    10/14 倒入葱姜蒜和加适量的花椒粉炒出香味。

  • 倒入比平时炒菜多些的酱油

    11/14 倒入比平时炒菜多些的酱油

  • 把麻椒和土豆一起倒入锅中

    12/14 把麻椒和土豆一起倒入锅中

  • 大火翻炒三分钟,加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

    13/14 大火翻炒三分钟,加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

  • 装入饭盒中,冰箱冷藏可以吃好多天呢。

    14/14 装入饭盒中,冰箱冷藏可以吃好多天呢。

  • 小贴士

    干煸麻椒和土豆时一定要用中火经常翻炒以免烧糊了。

    作者: qifei

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐