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家常焗饭
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家常焗饭

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剩米饭和各种食材的完美结合。

作者: 从菜鸟到高手的蜕变
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 成品:奶酪和米饭拌匀后的模样。

    1/14 成品:奶酪和米饭拌匀后的模样。

  • 准备各种食材,洗净切小碎丁。

    2/14 准备各种食材,洗净切小碎丁。

  • 炒锅上火,倒适量油。

    3/14 炒锅上火,倒适量油。

  • 火至五成热,倒入胡萝卜丁翻炒。

    4/14 火至五成热,倒入胡萝卜丁翻炒。

  • 胡萝卜炒至七成熟,加入松仁小肚丁略微炒匀,装出备用。

    5/14 胡萝卜炒至七成熟,加入松仁小肚丁略微炒匀,装出备用。

  • 再次加入适量食用油。

    6/14 再次加入适量食用油。

  • 至油五成热,加入虾仁和葱花爆炒。

    7/14 至油五成热,加入虾仁和葱花爆炒。

  • 虾仁炒变色,加入甜玉米粒翻炒均匀。

    8/14 虾仁炒变色,加入甜玉米粒翻炒均匀。

  • 倒入刚才的胡萝卜松仁小肚丁和米饭,一块翻炒均匀。

    9/14 倒入刚才的胡萝卜松仁小肚丁和米饭,一块翻炒均匀。

  • 加入适量盐炒匀,加入葱花。

    10/14 加入适量盐炒匀,加入葱花。

  • 翻炒均匀出锅。

    11/14 翻炒均匀出锅。

  • 装盘。这时已经很香,可以食用。

    12/14 装盘。这时已经很香,可以食用。

  • 装好的盘子表面,铺满刨丝干酪。

    13/14 装好的盘子表面,铺满刨丝干酪。

  • 放進預熱180度的迷你烤箱,烤二十分钟,至表面干酪融化即可。

    14/14 放進預熱180度的迷你烤箱,烤二十分钟,至表面干酪融化即可。

  • 小贴士

    剩米饭口感硬一些的比较好,不能太软烂。
    这款焗饭虽然好吃,热量较大,比较适合发育期青少年,如果能配个解油腻的汤就更好了。

    作者: 从菜鸟到高手的蜕变

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