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南瓜蝴蝶花卷
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南瓜蝴蝶花卷

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加入少许芝麻,然后吃的时候配上炼奶,美味呢

作者: 熠睿8
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮蒸熟压成泥放置温热

    1/11 南瓜去皮蒸熟压成泥放置温热

  • 加入白糖,酵母,适量面粉(因南瓜水份不一样,面粉不好提前称,各自把握加入揉成光滑不粘手的面团即可)

    2/11 加入白糖,酵母,适量面粉(因南瓜水份不一样,面粉不好提前称,各自把握加入揉成光滑不粘手的面团即可)

  • 发酵至起蜂巢状(我是晚上睡前做好前三步,早上起来就会发好面啦)

    3/11 发酵至起蜂巢状(我是晚上睡前做好前三步,早上起来就会发好面啦)

  • 把面团排气,如果粘手就加入适量面粉揉成不粘气面团。

    4/11 把面团排气,如果粘手就加入适量面粉揉成不粘气面团。

  • 面团擀成大面片,面上刷上一层薄薄的花生油并洒上一层芝麻

    5/11 面团擀成大面片,面上刷上一层薄薄的花生油并洒上一层芝麻

  • 把面片卷起来

    6/11 把面片卷起来

  • 切三角形状

    7/11 切三角形状

  • 三角尖向上,一根筷子对着尖三角处中间一压

    8/11 三角尖向上,一根筷子对着尖三角处中间一压

  • 放置醒发半小时,然后开火蒸二十分钟,关火焖五分钟

    9/11 放置醒发半小时,然后开火蒸二十分钟,关火焖五分钟

  • 成品图

    10/11 成品图

  • 这次发面总体做的蝴蝶花卷与馒头

    11/11 这次发面总体做的蝴蝶花卷与馒头

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