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蝴蝶卷
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蝴蝶卷

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形似蝴蝶,惟妙惟肖。

作者: 时光雕琢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉加入孝母,水和成面团,揉光。檊成片,刷上色拉油,撒上味椒盐,卷起切片。

    1/4 面粉加入孝母,水和成面团,揉光。檊成片,刷上色拉油,撒上味椒盐,卷起切片。

  • 两片对一起,留出须。

    2/4 两片对一起,留出须。

  • 用筷子在下方的3分之一处夹一下。

    3/4 用筷子在下方的3分之一处夹一下。

  • 放入盘里醒发好上锅蒸10分钟。

    4/4 放入盘里醒发好上锅蒸10分钟。

  • 小贴士

    半成品醒发时间根据室内温度灵活掌握。

    作者: 时光雕琢

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