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芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高*，具有很强的抑制作用和药理效应。。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 把芦笋和红椒洗好备用
2/9 把辣椒、蒜剁成沫加入肉沫、油、蚝油、生抽搅拌均匀备用
3/9 把芦笋放入开水中煮八成熟即可
4/9 把煮好的芦笋沥水摆盘
5/9 把准备的酱料煮开即可
6/9 用匙羹均匀的把酱料撒在芦笋上面。。
7/9 成品1
8/9 成品2
9/9 成品3
1、白灼芦笋的时候火候一定要掌握好，八成熟即可，因为油淋的时候还有油温烫熟。不然太熟就失去口感了。。。
