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牛肉含高蛋白、低脂肪、多种维生素、少量矿物质，营养价值极高。牛肉有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的功效与作用。
32分钟
家常味
初级
私房菜
葱爆
农家菜
1/8 需要用的食材
2/8 先把牛肉切片，用料酒，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制一个小时
3/8 油热很放入葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味
4/8 把牛肉片放入锅中煸炒
5/8 加入生抽上色煸炒
6/8 牛肉熟后加入青红椒，葱，再放入少许的盐煸炒
7/8 起锅前放入鸡精煸炒均匀
8/8 葱爆牛肉片
