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牛肉是优良的高蛋白食品,营养丰富易于被人体吸收,含大量蛋白质,少量脂肪,还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸,及少量维生素A等。 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服,则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。
1/9 把材料洗干净
2/9 牛肉切片,葱切段,蒜切碎
3/9 用盐、酱油、糖、淀粉拌匀把牛肉腌制一会儿
4/9 热锅倒油爆香蒜片
5/9 入腌好的牛肉下锅爆炒
6/9 待肉炒至变色后加入葱段
7/9 快速小炒一会即可出锅
8/9 近距离大图来一张
9/9 成品图!感谢观赏!
牛肉不宜炒太久容易变老会硬影响口感
因为牛肉已经腌制过的,最后无需调味