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我做过带鱼的许多做法，熘带鱼还是第一次做！除了带鱼小了点以外，还算成功哦
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/22 准备食材
2/22 带鱼掐头去尾，去内脏洗净！切段
3/22 加入盐
4/22 料酒
5/22 花椒粒拌匀！腌制20分钟
6/22 取一个小碗，放入葱末
7/22 蒜末
8/22 姜末
9/22 盐
10/22 酱油
11/22 醋
12/22 鸡精
13/22 料酒
14/22 白砂糖
15/22 干淀粉
16/22 少许清水
17/22 拌匀！成调味汁
18/22 锅中加入适量植物油
19/22 油烧热后，倒入腌制好的带鱼，炸制两面金黄色，捞出，备用
20/22 锅中留少许底油，倒入炸好的带鱼，放入调味汁炒匀
21/22 出锅时，淋少许香油即可
22/22 装盘！香菜叶、干红椒段做点缀！
如果带鱼再大，再宽点的！做出的效果会更漂亮哦
