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茄子，青豆都是夏季蔬菜！我家宝贝儿说，吃了茄子，蚊子就不会咬他咯！我偷笑！
40分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/10 把青豆、茄子、青椒清洗干净
2/10 茄子切块，用盐水泡一小会儿
3/10 青椒切成1厘米长的块，跟干辣椒段放在一起
4/10 锅中放油，倒入青椒段、干辣椒段炒出香味
5/10 倒入青豆
6/10 翻炒至变色
7/10 倒入茄丁
8/10 翻炒一会儿，加入适量清水，一起烧一会儿
9/10 烧至茄丁变软，放入适量盐和鸡精
10/10 出锅，装盘
茄子要用盐水泡一下，不然茄子会变色。
