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芋茎干配糯米是一味中药，专治出冷汗。芋茎干粽子，更是香糯有嚼劲。
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 准备好所需材料，把肥肉切细下锅熬油
2/8 不用熬太干，我觉得应该关火凉凉，再放入芋茎干吸油，油温太高，会烧糊芋茎干，加上一些盐
3/8 盛锅
4/8 把事先洗净控干水分的糯米拌上盐酱油，注意了，这里的糯米不加油，油都在芋茎干里
5/8 加入芋茎干拌匀
6/8 按照平时包粽子的方法包好芋茎干粽子
7/8 喜欢吃肉的多准备些肉
8/8 包好
我也是第一次听妈妈口述做芋茎干粽子，以前只吃妈妈做的，一直觉得好吃。但是老公的堂姐一直否认芋茎干粽子的美味，她说芋茎干硬硬的，煮不烂。哈哈，为啥？有一个程序她搞错了，就是要让芋茎干吃油，煮的过程中里面的油慢慢的渗出
