卤鸡翅中

做法 将做法保存到手机

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  1/12 将鸡翅中洗净

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  2/12 准备好所需食材

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  3/12 锅中放一点点油，调小火

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  4/12 放入白沙糖用铲子不停的炒

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  5/12 炒至白糖全部化开，再炒一会

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  6/12 炒至白糖呈深金色

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  7/12 加入水转大火烧卤汁

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  8/12 放入准备好的全部佐料，包括盐

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  9/12 大火烧开卤汁

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  10/12 放入鸡翅中，淋上一勺白酒，盖上盖子大火煮大约10分钟，转小火焖5分钟

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  11/12 这就卤好了，颜色味道都棒极了！

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  12/12 装盘上美图1张

小贴士

1.炒卤切记不要用猛火，猛火易烧糊！ 2.加水要适量，加太多颜色就很淡！ 3.小火焖几分钟更入味，颜色也会更漂亮！ 3.卤汁可循环使用，放冷可放冰箱里下次再卤其它想吃的食材，越到后面味道更好！如卤汁变少了可炒新卤汁加进来！

作者: hf叶落飘飘yz

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