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简单又美味
32分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/8 鸡胸肉洗净切小块
2/8 放入生粉、黄酒和一个蛋清拌匀腌一会
3/8 葱姜蒜辣椒切好备用
4/8 锅中加入适量油烧热后，放入腌制好的鸡肉，炒到肉色发白就盛出装盘备用
5/8 锅中加油烧热后关小火，加入姜蒜干辣椒爆香
6/8 再放入黄豆酱（我用的是yes黄豆酱加花生和豆干熬制的酱）
7/8 加入之前炒好的鸡肉，再依次加入黄酒、生抽、糖、盐、番茄酱翻炒收汁关火
8/8 装盘撒上葱就好了，可以开吃了，味道好的不要不要的！
我加的豆瓣酱是我用yes黄豆酱加花生和豆干熬制好的酱，简单点可以直接用超市买的yes黄豆酱烧制，最后加入花生也是一样的，个人甚是喜欢番茄酱，比较提味（不喜欢的也可以不放的）最后放佐料的时候盐一定要少，因为生抽和豆瓣酱都是比较有味道的，放多了会咸，炒好了可以尝一下味道
