炝拌莴笋丝的做法_菜谱_香哈网
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炝拌莴笋丝
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炝拌莴笋丝

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莴笋的碳水化合物含量低而无机盐,维生素含量较丰富。尤其含有较多的烟酸。莴笋营养成份很高包括蛋白质,脂肪,维生素。适合各类人群。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 莴笋去皮切丝

    1/7 莴笋去皮切丝

  • 锅中放水烧开后放几滴油和少许盐

    2/7 锅中放水烧开后放几滴油和少许盐

  • 莴笋丝烫一下就可以然后过凉装入盘中。

    3/7 莴笋丝烫一下就可以然后过凉装入盘中。

  • 炒菜锅放入油,油热后放入花椒辣椒炸香。

    4/7 炒菜锅放入油,油热后放入花椒辣椒炸香。

  • 将炸好的油趁热倒入莴笋丝中,在加入盐,味精调味。

    5/7 将炸好的油趁热倒入莴笋丝中,在加入盐,味精调味。

  • 最后撒上点芝麻更香。

    6/7 最后撒上点芝麻更香。

  • 装饰一下成品图。

    7/7 装饰一下成品图。

  • 小贴士

    莴笋丝不要焯时间长,调味料不用加太多,清淡为好。加入芝麻就不要在加香油了,那样香油和花椒油混合反而不香了。

    作者: 筱筱德

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