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什锦炒饭
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什锦炒饭

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米饭做多的时候吃不了就做成什锦炒饭,孩子不爱吃菜,这个炒米饭是最好不过了,颜色好看,也有食欲。简单也好做,学起来吧!

作者: 悍匪夫人
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/14 准备食材

  • 将所有食材切丁备用,鸡蛋打成蛋液。

    2/14 将所有食材切丁备用,鸡蛋打成蛋液。

  • 锅烧热倒入菜籽油

    3/14 锅烧热倒入菜籽油

  • 倒入蛋液煎至两面金黄(用煎的,不要翻炒,否则油被吸走炒菜还得放油)

    4/14 倒入蛋液煎至两面金黄(用煎的,不要翻炒,否则油被吸走炒菜还得放油)

  • 倒入香菇炒出香味

    5/14 倒入香菇炒出香味

  • 倒入火腿丁翻炒均匀

    6/14 倒入火腿丁翻炒均匀

  • 倒入炒好的鸡蛋打散

    7/14 倒入炒好的鸡蛋打散

  • 倒入玉米粒炒香

    8/14 倒入玉米粒炒香

  • 倒入味极鲜翻炒入味

    9/14 倒入味极鲜翻炒入味

  • 放入剩米饭翻炒均匀

    10/14 放入剩米饭翻炒均匀

  • 放入少许盐(味极鲜有咸味,放盐是自己掌握)

    11/14 放入少许盐(味极鲜有咸味,放盐是自己掌握)

  • 最后放入青椒炒匀

    12/14 最后放入青椒炒匀

  • 炒好后的样子,是不是五彩缤纷,很漂亮呢。

    13/14 炒好后的样子,是不是五彩缤纷,很漂亮呢。

  • 装盘,一份美味的什锦炒饭就做好喽。

    14/14 装盘,一份美味的什锦炒饭就做好喽。

  • 小贴士

    1.米饭用剩米饭更好,最好是比较硬一点的米饭,这样炒出来会粒粒分开,不粘锅。
    2.没有味极鲜可以不放,但是不要放酱油,颜色会很黑。
    3.青椒最后再放,放早了青椒会软掉。

    作者: 悍匪夫人

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