7.8万点赞 ·
独家 · 5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.0万
米饭做多的时候吃不了就做成什锦炒饭，孩子不爱吃菜，这个炒米饭是最好不过了，颜色好看，也有食欲。简单也好做，学起来吧！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 准备食材
2/14 将所有食材切丁备用，鸡蛋打成蛋液。
3/14 锅烧热倒入菜籽油
4/14 倒入蛋液煎至两面金黄（用煎的，不要翻炒，否则油被吸走炒菜还得放油）
5/14 倒入香菇炒出香味
6/14 倒入火腿丁翻炒均匀
7/14 倒入炒好的鸡蛋打散
8/14 倒入玉米粒炒香
9/14 倒入味极鲜翻炒入味
10/14 放入剩米饭翻炒均匀
11/14 放入少许盐（味极鲜有咸味，放盐是自己掌握）
12/14 最后放入青椒炒匀
13/14 炒好后的样子，是不是五彩缤纷，很漂亮呢。
14/14 装盘，一份美味的什锦炒饭就做好喽。
1.米饭用剩米饭更好，最好是比较硬一点的米饭，这样炒出来会粒粒分开，不粘锅。
2.没有味极鲜可以不放，但是不要放酱油，颜色会很黑。
3.青椒最后再放，放早了青椒会软掉。
