咸蛋肉粽的做法_菜谱_香哈网
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咸蛋肉粽
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咸蛋肉粽

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第一次包感觉不是那么完美,家乡的端午节是碱粽,碱粿

作者: 炳真真
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花肉洗净切块加入材料腌制

    1/16 五花肉洗净切块加入材料腌制

  • 适量蚝油,盐,酱油料酒腌制入味

    2/16 适量蚝油,盐,酱油料酒腌制入味

  • 糯米泡三个小时洗净备用

    3/16 糯米泡三个小时洗净备用

  • 自己腌制的咸蛋

    4/16 自己腌制的咸蛋

  • 洗净黄泥

    5/16 洗净黄泥

  • 剥掉外壳

    6/16 剥掉外壳

  • 备好所有的材料备用

    7/16 备好所有的材料备用

  • 粽叶对折

    8/16 粽叶对折

  • 用筷子搓紧

    9/16 用筷子搓紧

  • 加入肉咸鸭蛋板栗

    10/16 加入肉咸鸭蛋板栗

  • 再加上糯米

    11/16 再加上糯米

  • 大拇指压住

    12/16 大拇指压住

  • 把少许粽叶用绳子捆住

    13/16 把少许粽叶用绳子捆住

  • 步骤太多了,放入高压锅压一个小时

    14/16 步骤太多了,放入高压锅压一个小时

  • 装盘

    15/16 装盘

  • 开吃了

    16/16 开吃了

  • 小贴士

    第一次包准备的太多了!

    作者: 炳真真

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