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这是第二次自己裹粽子，卖相与妈妈裹的简直是天上地下，不过味道还是棒棒的。裹的小小的料足足的！
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 1.鲜肉切片，放入姜葱、生抽、老抽、食盐及白糖拌匀入冰箱冷藏腌制4小时以上。
2.粽叶清洗干净放在锅中煮5分钟，再放入凉水中。
3.咸蛋黄蒸熟后一切为二。
4.糯米淘洗干净沥干水分放入大碗中倒入老抽拌匀。
2/9 取2片粽叶折成漏斗状，放入少许糯米。
3/9 再放入半个咸蛋黄。
4/9 再放入2-3片肉片。
5/9 最后盖上糯米。
6/9 然后包好成型，插入粽针将粽叶的尾端穿过粽针再轻轻拉出来，类似于穿针引线。
7/9 全部裹好后放入高压锅，水要没过粽子。
15分钟就可以了，连汤汁里都是蛋油。
8/9 剥开粽叶就可食用。
9/9 再来一张
现在每个地方粽子的造型已多样化，几乎都是棉线之类的扎紧，用粽针穿引的恐怕唯独盐城才有。
