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夏天是盛产丝瓜的季节，丝瓜味道甘甜具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络等功效，老少皆宜。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备好材料
2/8 丝瓜去皮洗净切片
3/8 切好泡椒、泡姜、蒜
4/8 铁锅中倒入适量食用油开火
5/8 油烧热后放入切好的泡椒泡姜蒜
6/8 炒香后放入切好的丝瓜片
7/8 翻炒2分钟左右丝瓜变软断生时放入适量盐、少量鸡精拌匀，关火
8/8 把炒好的丝瓜装盘就可以享用了
1.丝瓜皮要刨干净，两头可用刀削
2.切片厚薄要均匀，以保证同时炒熟
3.炒的时间不要太长，炒久了就不好吃了
