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1/4 先将青蟹刷洗干净，拍晕。装盘备用，锅里烧水准备。
2/4 将生姜切成姜丝，倒点镇江香醋放少点糖。
3/4 将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟，水里倒半袋料酒，为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。
4/4 十分钟后起锅，准备好吃蟹工具就可以开吃了。简单吧
蒸的时候锅里水开了放点料酒是为了蒸出来的螃蟹香味浓，其它不用放。
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