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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。清蒸蟹做法简单，原汁原味！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 准备好材料
2/9 用刷子认真清洗螃蟹
3/9 姜切片、切丝、紫苏叶洗干净
4/9 蒸格铺上姜片，螃蟹反面摆放于蒸格上，蒸锅同时加适量水，开大火烧水
5/9 往螃蟹上刷料酒，刷多一些
6/9 紫苏叶、姜片放在螃蟹肚子上
7/9 螃蟹蒸格上开水锅，大火蒸十五分钟即可
8/9 调料碗放生抽、香醋、少许白糖、姜丝调好醮料
9/9 蒸好的螃蟹装盘，美美的享用吧！
螃蟹反面放是防止蒸煮时蟹黄流出，紫苏具有解蟹体毒素的功效！
