保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 205收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.1万
想做点点心，动手做了蜂蜜蛋糕。我不喜欢油大的，就少放了油，却很好吃，很暄软，又少油。 有和我一样不喜欢太多油的，就试试这款无水少油蜂蜜蛋糕吧。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/11 取一无水无油的干净盆，打入鸡蛋加糖。
2/11 准备蜂蜜
3/11 准备低筋粉
4/11 用电动打蛋器打发蛋液
5/11 打发全蛋液要比打发蛋白难，所以要有耐心打发至划痕不会立刻消失时。
6/11 加入蜂蜜，继续打发均匀。
7/11 打发好加低筋粉搅拌均匀，加油搅拌均匀。(不要划圈搅拌，要上下翻动着搅拌)
8/11 搅拌好的面糊倒入蛋糕盒中，装9分满。
9/11 放入预热好170度的烤箱，烤20分钟即可。
10/11 上色也很漂亮
11/11 虽然油少，也很好脱模。
有不喜欢少油的，就按正常量加玉米油150克。我做一次量比较大，有试验做的可以每份平均减量。烘培时间按自己家的烤箱来定。
