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红豆是许多人喜欢的食物，特别夏天煮着吃，红豆当馅包个包子，饼啊什么的，也很好吃！
24分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/6 红豆洗净浸泡一小时
2/6 加冰糖入锅加适量水煮熟（没有冰糖也可用白糖）
3/6 煮熟的红豆用搅拌机打成泥
4/6 下锅内炒干，炒时加油，炒约10分钟时，铲子搅拌有点吃力，仍中小火继续翻炒（喜欢甜的，可以再加少许白糖）
5/6 再炒约15分钟时，豆沙不太粘铲子，可以关火（不能炒太干，凉后会变干点的）
6/6 稍作冷却后，揉成等大的小圆球，我的是20g一个，40个左右（大小视自己平时需要而定），放冰箱冷冻，随用随取！
煮红豆水不要太多，不然炒的时间会延长很久，万一煮时水多了，搅成泥前及时倒掉一些。
