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虽然是简单版,但是还是很费功夫。没有打发蛋白没有煮材料。味道也是不错的。
1/13 准备材料
2/13 混合糖粉杏仁粉
3/13 放入料理机打半分钟使他细腻
4/13 放巧克力粉
5/13 鸡蛋液放入粉里搅拌均匀
6/13 搅拌好
7/13 流动性好如图片就得了
8/13 放入裱花袋用圆口裱花嘴挤入马卡龙专业塑料布
9/13 烤箱十三分钟,上下火140度
10/13 牛油加德国巧克克加白砂糖用搅拌机搅拌好做内馅
11/13 用裱花袋挤入一边另外一边盖上
12/13 做好放冰箱一个小时后拿出来
13/13 用奶油笔画装饰一下。
个人觉得这个配方只是拿来体验做马卡龙的一种方法,还是要打发蛋白那个配方口感更好。以后再做。