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喜欢点心，特别是很酥的点心，做为下午茶非常棒
1小时28分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/22 从冰箱里拿出蛋黄放至常温，烤箱预热
2/22 放入烤箱烤5分钟，直到出油
3/22 将面粉，牛奶，糖粉，猪油称好
4/22 面团揉好后加入称好的猪油继续油，直到融合后放置一旁
5/22 制作油酥：将面粉和猪油放在一起揉搓，油酥里不用加水
6/22 油皮与油酥都做好后放置一旁醒发
7/22 醒发的过程中将豆沙称好
8/22 将烤好的蛋黄放入豆沙皮中包起来，豆沙粘手的话可以适当放点面粉
9/22 都包好后放到一旁，洒上少许面粉
10/22 这时油皮和油酥都发好了，分别分成18份
11/22 分好以后，将油皮按平，把油酥放进去
12/22 包油酥也像包蛋黄一样，确保不会漏酥
13/22 全部包好后就准备擀成片了
14/22 将包好的油酥擀成片，擀的过程中不要使劲按压
15/22 擀好以后由上至下卷起来放置10分钟
16/22 发好以后拿过一个卷横向按压，在擀成片
17/22 再卷起来放十分钟
18/22 时间到啦，拿过一个卷擀成薄片，放入包好的豆沙
19/22 包好后搓圆，将口放置在底部
20/22 放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热200度烤35分钟
21/22 装盘啦
22/22 好不好吃？
每天的生活中少不了有点心来充实我们的下午时光，甜品刺激我们的味蕾，甜甜的感觉心里会是暖暖的
