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1/9 鱼刮去磷，去除内脏清洗干净
2/9 洋葱，生姜切沫
3/9 鱼从中间剖开，撒五香粉，盐
4/9 撒上洋葱，生姜腌几小时
5/9 腌好的鱼两面拍层干面粉
6/9 平底锅倒油烧热放上鱼煎两面上色
7/9 翻过来继续烤
8/9 上面撒孜然粉、辣子粉、然后刷层油
9/9 用生菜装饰盛盘
为了防止煎鱼沾锅，煎之前拍上一层干面粉。
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