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馒头是家家必备之家常饭，蒸炸炒都可以，
32分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/8 把料称好加入盆中
2/8 冬天温水，夏天断凉的水就可以了
3/8 和好面发到这个程度就可以了，夏天我们是直接做好放蒸车里一次醒发就可以了
4/8 压面，一般四五遍就可以
5/8 把面团称匀，我们的是二两半一个
6/8 揉好的馒头
7/8 放蒸车一般醒半小时，然后上汽蒸二十五分钟，再过五分钟开蒸车就行了
8/8 馒头出锅了，
上汽蒸时先用小汽蒸再用大汽蒸，要不有馏水的，蒸好过五分钟再开锅是防止开急了皮缩了不漂亮
