杏鲍菇炒鸡丁的做法_菜谱_香哈网
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杏鲍菇炒鸡丁
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杏鲍菇炒鸡丁

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杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分,比起普通的平菇等等,杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效,物美价廉又好吃。而且热量还非常低,长期食用没有任何坏处。今天给大家分享杏鲍菇炒鸡丁的做法

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 杏鲍菇洗净切丁备用

    1/9 杏鲍菇洗净切丁备用

  • 鸡脯肉洗净切丁,用料酒,淀粉,生抽,盐,腌制二十分钟

    2/9 鸡脯肉洗净切丁,用料酒,淀粉,生抽,盐,腌制二十分钟

  • 葱蒜切末,青红椒切块

    3/9 葱蒜切末,青红椒切块

  • 锅内加水烧开,把杏鲍菇倒进去焯一下备用

    4/9 锅内加水烧开,把杏鲍菇倒进去焯一下备用

  • 炒锅烧热倒油,把葱蒜末爆香

    5/9 炒锅烧热倒油,把葱蒜末爆香

  • 放入鸡丁煸炒

    6/9 放入鸡丁煸炒

  • 炒至鸡肉七八分熟时放入杏鲍菇

    7/9 炒至鸡肉七八分熟时放入杏鲍菇

  • 煸炒三四分钟后放入青红椒,盐,鸡精

    8/9 煸炒三四分钟后放入青红椒,盐,鸡精

  • 翻炒片刻即可出锅装

    9/9 翻炒片刻即可出锅装

  • 小贴士

    鸡肉提前用生抽、料酒和淀粉腌制的话,会更加滑嫩

    作者: 毓玲珑

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