芝麻紫薯蒸饼的做法_菜谱_香哈网
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芝麻紫薯蒸饼
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芝麻紫薯蒸饼

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不喜欢煎炸那种油腻腻的感觉,所以选择隔水蒸的无油版。

作者: KMa叶子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫薯去皮、洗净、切块,隔水蒸熟。

    1/7 紫薯去皮、洗净、切块,隔水蒸熟。

  • 用汤匙把蒸熟的紫薯捣成泥,加入糯米粉、奶粉、椰蓉、白糖和适量的水混合。

    2/7 用汤匙把蒸熟的紫薯捣成泥,加入糯米粉、奶粉、椰蓉、白糖和适量的水混合。

  • 揉成粉团。

    3/7 揉成粉团。

  • 取一小粉团搓圆,两面按上芝麻。

    4/7 取一小粉团搓圆,两面按上芝麻。

  • 捏成薄饼状,放锅里隔水蒸15分钟。

    5/7 捏成薄饼状,放锅里隔水蒸15分钟。

  • 蒸熟的样子。

    6/7 蒸熟的样子。

  • 来张美美哒!

    7/7 来张美美哒!

  • 小贴士

    加水揉粉团时分多次加,如水太多可加干粉至不粘手为止,因为粘手不好操作,捏出来的饼卖相不好。

    作者: KMa叶子

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