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大家都知道豆角不容易炒熟，但我们要想办法让它好熟，切成末就好炒了哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 准备好蔬菜，鸡蛋
2/13 豆角洗干净，切成图中大小的豆角末
3/13 辣椒切成如图中的辣椒末
4/13 三种主要食材备好了
5/13 葱切葱花，姜切片，备用
6/13 炒锅烧热，放一半的油烧热
7/13 鸡蛋不用打散，直接摊在锅里
8/13 鸡蛋炒散，先盛出，过会用
9/13 放剩下的油，烧热，放葱姜炒香
10/13 倒入豆角辣椒末，炒匀
11/13 炒至变色，放盐，鸡精炒一会
12/13 把之前的鸡蛋倒锅里翻炒
13/13 关火装盘，看图
豆角切末比较好熟，鸡蛋炒熟先盛出，炒时不倒一滴水，否则不香了
