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空心粉也叫（筒子粉）在我国南方经常食用的一种米制粉，空心粉吃起来柔软滑嫩，可做汤粉，也可做热干等等…作为北方人我.不是很爱米食，但这个空心粉例外哦
15分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/19 把买回来的干空心粉洗净.倒入加水的锅内煮约八分钟，水开计时八分钟。
2/19 煮好后，把空心粉和锅内的水倒入盆内，泡两个小时左右
3/19 泡好后.用清水把空心粉清洗几遍.加冷水放盆内待用
4/19 把瘦肉.木耳切丝.姜.榨菜.洋葱切小丁，小白菜清洗净备用。
5/19 准备纯味鲜和韩国拌饭酱。把葱花切好待用
6/19 锅内加水大火把水烧开
7/19 把空心粉倒入开水锅内煮开
8/19 把小白菜放入锅内，加少许盐和清油少许煮煮开
9/19 把煮好的空心粉沥水倒入碗内
10/19 锅内加少许清油
11/19 把肉丝倒入锅内小火炒均匀
12/19 把榨菜.洋葱和姜粒干辣椒丝放入锅内少许炒制
13/19 加少许纯味鲜.和韩国拌饭酱
14/19 继续小火煸出香味
15/19 加少许高汤煮开
16/19 淋少许水淀粉，加少许白胡椒和味精小火烧开
17/19 撒上葱花.汤汁就好了
18/19 把汤汁浇在碗里的空心粉上.拌匀即可食用
19/19 成品，酱香空心粉
看似很简单的一道早点小吃，做起来也是很费心思的。煮干空心粉时凉水下锅煮，在水没烧开之前要用锅铲翻动空心粉，以免粘锅。制作空心粉汤汁时，没有高汤也可用水代替。
