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家里实在是没有其他的菜了，最近小忙没去买。只能自由发挥一下了，当家里就剩半支茄子，两根半油条，两个鸡蛋时会发生何种奇迹。哈哈
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 备菜，茄子香菜等洗净，油条虾皮花椒备用，蒜瓣切片，香葱切末，红辣椒切末，打两个鸡蛋备用。(放入一点胡椒打匀，去腥味。)
2/10 茄子切丁，油条切块。
3/10 开火热锅，七成热，导入蒜片，葱花，花椒，虾皮，爆香。
4/10 之后导入味极鲜1汤匙，醋3汤匙，没过虾皮等，爆香二十秒左右。
5/10 倒入茄子均匀翻炒半分钟。
6/10 倒入纯净水，没过茄子是茄子飘起来即可，大约800ml。煮至沸腾，搅拌一下
7/10 沸腾一分钟后加入油条。继续煮。再煮两分钟。
8/10 加入打好的鸡蛋，搅拌一下，可放入黄瓜丝，或出锅后再放。打过鸡蛋后再煮沸腾了即可关火出锅。
9/10 装盘。点缀香菜黄瓜丝和红辣椒末。
10/10 搭配烤鱼片，核桃仁，燕麦豆浆 。简单家常晚餐完工喽。尽情享用。
善于将食材混合创新。
