保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 189收藏
独家 · 5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.8万
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/14 辅料太多，直接上图，海盐、罗勒、黑橄榄、淡奶油、牛奶、黑胡椒、洋葱、面粉
2/14 挑出几个好看的蘑菇，去蒂撒一点盐入烤箱，烤15分钟，如没有烤箱可以省略。其余蘑菇切薄片备用。
3/14 蘑菇烤到表面微黑，中间有一汪清水的时候就好了!
4/14 水开加盐煮意面10分钟左右。直到没有硬芯，捞出控水拌入橄榄油备用。
5/14 炒锅放橄榄油，小火煸炒洋葱末。
6/14 洋葱炒软之后加入培根。
7/14 培根炒香之后下切好的蘑菇片，加盐炒至出水后盛出备用。
8/14 干净锅放入黄油融化，加入面粉，微火炒出香味。
9/14 保持微火，炒成这个样子就好了。
10/14 加入牛奶。
11/14 保持小火，搅拌至粘稠，差不多这样子。
12/14 放入刚才炒好的蘑菇培根，汤水一起放入哦。然后加入黑胡椒碎，罗勒碎，淡奶油，搅拌成浆糊的状态。
13/14 最后，放入煮好的面条，黑橄榄搅拌几下。最后关火，打入一个生鸡蛋，搅拌均匀。出锅。
14/14 盛盘，放入刚才考好的蘑菇，大功告成!
罗勒叶尽量不要省，如果没有鲜的，放干的也行；最后磕的生鸡蛋可以让面的口感顺滑，不用担心会有腥味，面的余温会把鸡蛋烫到八成熟。
