保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 39收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.5万
杏鲍菇味道鲜美，这种做法使杏鲍菇充分入味，咸鲜味美。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 杏鲍菇洗净用手撕成细丝
2/5 锅中加入适量水烧开加入杏鲍菇丝焯烫后捞出过水攥干，青椒胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。
3/5 锅中加入适量油下入杏鲍菇煸炒片刻，无水时盛出
4/5 锅中加入少许油下入葱姜蒜末煸炒出味，下胡萝卜丝，青椒丝煸炒片刻
5/5 下入杏鲍菇煸炒，加入适量盐，糖，蚝油，生抽调味炒匀，也可以加入少许蒜蓉辣酱炒香。
杏鲍菇要用手撕成细丝才入味，焯水后要攥干水份，炒时煸干水份更入味，可以用香辣酱代替生抽，蚝油等调料调味。
