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沙丁鱼补充钙质，可防止因缺钙引起的骨质疏松。防止血栓形成，尤其适用于心脏病人食用。常吃好处多多哦！
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/5 沙丁鱼去内脏洗净，将番茄酱，豆瓣酱放入碗中，小洋葱，姜切片。
2/5 沙丁鱼鱼肚内外放入盐，小洋葱，姜片，大料，料酒，涂抹均匀腌制20分钟。
3/5 油锅烧热后，放入花椒，小洋葱炸出香味，再放入番茄酱，豆瓣酱炒出红油。
4/5 将鱼放入锅中，放入白糖，老抽，生抽，醋，倒入清水小火慢炖至汤汁浓稠。
5/5 放入味精，盛入盘中撒点葱花即可。
1.用洋葱花椒炸的油炖制能减少鱼腥味。小火炖制更加入味。
