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1/4 土豆去皮,切片。
2/4 胡萝卜,青椒,紫皮洋葱,姜,蒜切片备用。
3/4 五花肉也切片备用。
4/4 起祸放钱许的油,油热了放肉,胡萝卜,姜,蒜,炒香,在放土豆片。土豆片八分熟了放青椒,洋葱,加盐鸡精,炒匀装盘。