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馄饨
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馄饨

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爱吃馄饨(⑉度з度)-♡外面买的馄饨却总是感觉*,还是最爱吃妈妈做的馄饨o(≧v≦)o好吃!实在!

作者: 橦橦妈
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把水慢慢倒入面粉里,慢慢把面搅拌成絮状

    1/21 把水慢慢倒入面粉里,慢慢把面搅拌成絮状

  • 然后把面揉成团后揉匀盖好醒着

    2/21 然后把面揉成团后揉匀盖好醒着

  • 开始剁馅,大葱很辣眼睛,要小心

    3/21 开始剁馅,大葱很辣眼睛,要小心

  • 把剁好的猪肉,葱姜收在一起

    4/21 把剁好的猪肉,葱姜收在一起

  • 加入适量的油、盐、酱油、花椒面、香油等佐料,然后搅拌均匀

    5/21 加入适量的油、盐、酱油、花椒面、香油等佐料,然后搅拌均匀

  • 把放在一边醒着的面团再次揉匀后赶薄成大面片”

    6/21 把放在一边醒着的面团再次揉匀后赶薄成大面片”

  • 把擀好的面片用刀划成长条状

    7/21 把擀好的面片用刀划成长条状

  • 把切成长条的面片,一头对齐,罗在一起

    8/21 把切成长条的面片,一头对齐,罗在一起

  • 罗好后开始用刀斜着切成菱形◇

    9/21 罗好后开始用刀斜着切成菱形◇

  • 把面皮都切完后稍微分开一点,避免粘连

    10/21 把面皮都切完后稍微分开一点,避免粘连

  • 取一片馄饨皮放上适量的馅料

    11/21 取一片馄饨皮放上适量的馅料

  • 把面皮两头对折边缘捏实

    12/21 把面皮两头对折边缘捏实

  • 把折叠处的两个角捏在一起

    13/21 把折叠处的两个角捏在一起

  • 把两个角捏实

    14/21 把两个角捏实

  • 包好后的成果(✪▽✪)

    15/21 包好后的成果(✪▽✪)

  • 包了好多,全部包完后,像不像一群小蝌蚪在找妈妈

    16/21 包了好多,全部包完后,像不像一群小蝌蚪在找妈妈

  • 锅里放油加热后放葱花,然后加上水

    17/21 锅里放油加热后放葱花,然后加上水

  • 水开以后下馄饨啦,轻轻搅动避免粘连

    18/21 水开以后下馄饨啦,轻轻搅动避免粘连

  • 把香菜洗干净切碎

    19/21 把香菜洗干净切碎

  • 馄饨煮熟后关火加入香菜,盛入碗中

    20/21 馄饨煮熟后关火加入香菜,盛入碗中

  • 咬一口香啊٩(♡㉨♡ )۶ 

    21/21 咬一口香啊٩(♡㉨♡ )۶ 

  • 小贴士

    我比较爱吃醋所以都会少加点醋,味道不错哦(´-ω-`)

    作者: 橦橦妈

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